Пора готовить банки: топ-10 полезных гаджетов с маркетплейсов для консервации

Лето и начало осени — время, когда кухня превращается в настоящий цех по заготовкам. Огурцы, помидоры, варенье, салаты и компоты требуют не только времени, но и немало ручной работы.Елена РумянцеваАвтор Дом Mail

Современные кухонные гаджеты помогают упростить привычные процессы и сделать их менее утомительными. Собрали 10 устройств и приспособлений, которые могут пригодиться во время домашней консервации и которые легко найти на маркетплейсах.

Кухонные весы

Stingray от 304 ₽ Кухонные весы с точностью до 0,1 г. Компактные, легкие, с автовыключением, индикаторами перегруза и низкого заряда батареек. В комплекте широкая емкость. Есть функция вычета веса тары. Сделаны из пластика, который прост в уходе Подробнее о товаре Где купить Яндекс Маркет Все Инструменты Wildberries Ozon

Одно из важных приобретений как на кухне в целом, так и в консервировании. Чтобы точно отмерить, сколько взять ягод и сахара по рецепту, а не угадывать «на глазок», такой агрегат обязательно пригодится.

Вакуумный упаковщик

Polaris от 6499 ₽ Polaris PVS 1310 вакуумирует продукты и защищает их от смешивания запахов. Шесть режимов подходят для разных типов еды — от сухих круп до сочных фруктов. Встроенный резак и шланг для контейнеров делают упаковку удобной и аккуратной Подробнее о товаре Где купить DNS Ozon Яндекс Маркет

Вакууматор поможет, к примеру, сохранить свежесть ягод в морозильной камере. Также его можно использовать для упаковки мяса и овощей. Необходимо положить продукты в специальный пакет, выкачать воздух и запаять край с помощью аппарата. Продукты не будут впитывать посторонние запахи морозильной камеры, дольше сохранятся и место для хранения будет сэкономлено.

Вакуумные крышки для консервации

Вакуумные крышки ВАКС-82БМ

Самарский Исток от 704 ₽ Комплект ВАКС-82БМ предназначен для вакуумного хранения продуктов в стеклянных банках с горловиной 82 мм. В набор входят девять пластиковых крышек КВК-82 и насос НВР-4 для создания вакуума внутри емкости Где купить Wildberries Ozon

Идут в комплекте с ручным насосом для откачки воздуха. Такая система помогает избежать процессов окисления и очень упрощает процесс консервации. Необходимо накрыть такой крышкой банку с заготовками и откачать насосом воздух. Можно использовать для консервации овощей, варенья, изготовления настоек и даже маринования мяса.

Отделитель косточек вишни

Удалитель косточек

от 178 ₽ Удалитель косточек предназначен для ручного извлечения косточек из вишни, черешни, винограда, оливок и небольшой сливы. При нажатии косточка выдавливается из плода, а салатовый инструмент после использования можно сложить для хранения Где купить Wildberries Ozon

Тот, кто не отделял косточки от вишни или черешни с помощью булавки, не поймет, как подобный аппарат упрощает подготовку ягод к варке компота и варенья. Плоды закладывают в специальный отсек, затем нажимают на рычаг, а нож машинки выдавливает косточку, помещая ее в отдельный отсек.

Нож для удаления сердцевины яблок

Нож для удаления сердцевины

от 145 ₽ Нож предназначен для удаления сердцевины из яблок перед приготовлением десертов, выпечки или заготовок. Инструмент имеет черный пластиковый держатель и рассчитан на ручное использование. В комплект входит один нож Где купить Wildberries Ozon

Вырезание сердцевины яблок, когда речь идет не о паре плодов, а о нескольких килограммах, довольно утомительное занятие. Нож имеет форму узкого цилиндра с острыми зубцами на конце, внутри он пустой. Действует примерно как штопор, захватывая сердцевину плода и вытаскивая ее. Прибор необходимо закрепить посередине яблока, прокрутить для фиксации, протолкнуть насквозь и вытащить.

Сушилка для овощей и фруктов

Redmond от 10287 ₽ Redmond FD1105 — конвективная сушилка мощностью 500 Вт с горизонтальным обдувом. В комплекте 6 сетчатых поддонов для трав и 6 гибких для пастилы. Регулировка температуры от 35 до 70 градусов подходит для фруктов, овощей, мяса и зелени. Предусмотрено сенсорное управление с дисплеем и таймером Подробнее о товаре Где купить Ozon Яндекс Маркет Wildberries

Можно не только консервировать, но и сушить овощи, фрукты, грибы и даже мясо. В дегидраторе есть несколько поддонов, что сократит время высушивания продуктов. Такое приспособление помогает сохранить витамины в продуктах и позволит держать их вне холодильника. Можно приготовить яблочные чипсы, засушить морковь для супов и вторых блюд и т. д.

Ухват для банок

Захват для банок

Мультидом от 552 ₽ Захват для банок предназначен для перемещения горячих стеклянных емкостей во время стерилизации и консервации. Металлическая конструкция с полимерным покрытием имеет длину 22 см и помогает удерживать банку на расстоянии от рук Где купить Wildberries Ozon

Незамысловатая конструкция захвата похожа на ножницы, только вместо лезвий на конце расположены «лапки», которые повторяют форму горловины банки. Такое приспособление поможет не обжечься, когда нужно будет достать тару для консервации из горячей воды.

Овощерезка

Многофункциональная овощерезка 14 в 1 Nicer Dicer

от 406 ₽ Кухонный помощник, который позволяет легко и быстро резать, шинковать и измельчать овощи, фрукты, мясо и даже яйца различными способами. В комплект входят 8 насадок, а также прибор для отделения белка и защитный элемент для рук Подробнее о товаре Где купить Ozon Wildberries Яндекс Маркет

Прибор для нарезки овощей и фруктов идет в комплекте с несколькими насадками. Удобно использовать при шинковке капусты для квашения, порубить овощи для лечо или других салатов и заготовок на зиму.

Держатель лука

Держатель для нарезки овощей

от 80 ₽ Держатель помогает фиксировать овощи во время нарезки и уменьшает вероятность контакта пальцев с лезвием. Изделие выполнено из пластика и нержавеющей стали, имеет зеленый цвет и подходит для использования с кухонным ножом Где купить Wildberries Ozon

Удержит не только лук, но и свеклу, помидоры, другие овощи и фрукты. Продукты не будут скользить, а также удастся избежать контакта с ярко окрашенными или сильно пахнущими овощами (свекла, лук и т. д.). Представляет собой пластмассовую рукоять и металлические штыри-держатели.

Закаточная машинка-автомат

Закаточная машинка «Виктория-1»

МКВИК от 1366 ₽ Автоматическая закаточная машинка предназначена для герметичного закрытия стеклянных банок с универсальной горловиной I-82. Металлический механизм с пластмассовыми элементами приводится в действие вращением рукоятки до характерного щелчка Где купить Wildberries Ozon

Можно не тратить силы на закрутку крышек, а доверить это дело автоматическому закаточному приспособлению. Производитель уверяет, что прибор способен зафиксировать крышку на банке за 10 секунд и, когда все будет готово, он издаст характерный щелчок.

Гаджеты для консервации не обязательно должны быть дорогими или занимать половину кухни. Иногда даже простые приспособления способны сделать процесс заготовок гораздо удобнее. Они помогают экономить время при больших объемах работы.

Главное — выбирать технику не по количеству функций, а исходя из того, какие заготовки вы действительно делаете каждый год.