У сельхозпроизводителей есть объяснения повышения цен буквально на все виды овощей: инфляция, курс рубля, плохой урожай, а сейчас и фактор сезонности. Правительство угрожает производителям принятием жестких мер в случае продолжения повышения цен на продовольствие
Картошка, подорожавшая вдвое, и огурцы по цене говядины? Пройден ли сезонный ценовой пик на овощи и почему в этом году цены на некоторые овощи выросли так сильно?
С картошкой все не так страшно. Да, по данным Росстата, она подорожала на 92%. В конце прошлого года средняя цена за килограмм картофеля составляла около 60 рублей. А в предыдущем, 2023-м, — 28 рублей. Но тут помимо уже привычных всем аргументов про инфляцию и курс рубля гораздо большую роль сыграл эффект низкой базы.
Дело в том, что посадки под урожай 2023 года были рекордными, более 300 тысяч гектаров, а благодаря хорошей погоде фермеры собрали рекордный урожай. Отсюда и цены 2023 года на уровне себестоимости или даже ниже. В 2024-м урожай был в пределах нормы. Плюс те самые инфляция, курс и так далее. Да и в абсолютных цифрах 60 рублей за килограмм картошки вместо 30 выглядит не так драматично.
А вот ценник 400 с лишним рублей за килограмм огурцов обращает на себя внимание., притом что к началу декабря огурцы в рознице стоили в среднем 175,5 рубля за килограмм. С другой стороны, до 300 с лишним рублей огурцы в последние несколько лет дорожают каждую зиму. Опять же сезонность. Но 400 и 450 рублей за кило в 2025-м — это далеко не предел. Москвичка Анна в овощном отделе магазина у дома заметила огурцы по 900 рублей. Написано на них было «Огурцы Тимирязевские»:
«Рядом были огурцы за 350, за 420 рублей, абсолютно приличные, нормальные на вид. Но огурцы за 900 меня немножечко удивили, потому что, ну, это сравнимо с ценой говядины, да, корова-то растет слегка дольше, чем огурец, поэтому морально я к таким ценам была не готова. На моей памяти точно такие же огурцы в прошлом году стоили, ну, порядка 400 рублей».
К Тимирязевской академии эти огурцы, скорее всего, никакого отношения не имеют. «Бизнес FM» направила туда соответствующий запрос, но эксперты уже объяснили, что объемы производства Тимирязевки так малы, что их продукция вряд ли может дойти до независимой розницы. А написать на ценнике в магазине у дома можно все, что угодно. Но в том же «Вкусвилле» огурцы «Бакинские» в пересчете на килограмм стоят больше тысячи рублей. Продолжает независимый эксперт Александр Корбут:
Александр Корбут независимый эксперт «Зима — соответственно, все огурцы исключительно тепличные. Тепличная отрасль у нас, вообще-то говоря, глубоко монополизирована. Две крупные компании контролируют большую часть рынка тепличных овощей, это и ведет спрос — предложение. Хотя, конечно, те цены, которые вы называете, это уже из разряда безобразия. И, кстати говоря, на последнем совещании заявление Патрушева (вице-премьер, курирующий вопросы сельского хозяйства. — BFM) касалось молока, что если с ценами, ребята, вы не будете справляться, будем принимать определенные меры. Я не знаю, какие меры, но думаю, что в скором времени, недельки через полторы-две, мы точно узнаем о том, какие меры будут приниматься. И, скорее всего, они будут достаточно жесткие».
И коснуться эти меры могут не только молочников, уверен эксперт. Впрочем, если по огурцам власти мер принять не успеют, в обозримом будущем на свои места все расставят природа и рынок, считает гендиректор ИА Fruitnews Ирина Козий:
Ирина Козий генеральный директор Информационного агентства Fruitnews «Дело в том, что для выращивания овощной продукции зимой необходимы теплицы, оснащенные системами досвечивания. Во-первых, не все тепличные комплексы в России оборудованы такими системами, во-вторых, это достаточно энергозатратная процедура. Дешеветь продукция, как правило, начинает в марте, когда удлиняется световой день и, соответственно, становится дешевле освещать теплицы, и на прилавках появляется урожай из традиционных теплиц, не использующих систему досвечивания».
По данным Росстата, за последний год огурцы подорожали на 28,5%, а овощи в целом на 22%.
