Изображение от FreepikСеть кафе быстрого питания «Крошка Картошка» и сервис доставки из магазинов и ресторанов Купер выяснили, что 2024 год показал рекордный спрос на супы. По данным «Крошки Картошки», эта категория выросла в заказах более чем на 80% по сравнению с 2023 годом. Лидером среди первых блюд у россиян, согласно информации Купера, стал Том Ям. За последние полгода его заказывали на 81% чаще, чем борщ, и почти в 2,5 раза (244%) чаще, чем куриный суп с лапшой. В ТОП-5 самых любимых супов россиян также вошли сырный и гороховый супы. Готовая еда: какие позиции партнеры-магазины чаще всего закупают у фабрик
При этом в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, борщ по-прежнему остается самым популярным среди первых блюд. Количество его заказов в пять раз превышает количество заказов Том Яма и в шесть раз куриного супа с лапшой.
На предпочтениях в потреблении супов также сказывается сезонность. Так, летом большой популярностью пользуется окрошка, а зимой — грибной суп-пюре из шампиньонов.
Сеть «Крошка Картошка» на сегодня объединяет более 220 точек обслуживания. Клиентам Купер доступны 8 млн позиций из 230 продуктовых сетей, более 3360 непродовольственных партнеров, 30 аптечных сетей и более чем 38 тыс. ресторанов. Сервис работает в 360 городах.
