По данным Росстата, в рейтинге самых подешевевших продуктов еще курица и мороженые кальмары. Самым подорожавшим продуктом стал картофель
Гречка в октябре стала самым дешевеющим продуктом в России. За год цены на нее снизились быстрее, чем на другие продукты, в 33 регионах, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Росстата.
Самый сильный спад цен на гречку зафиксировали в Омской области (-22%) и Бурятии (-21%). Еще в 18 регионах рейтинг самых подешевевших продуктов возглавила курица. Выходит, гречка с курицей — самое экономичное блюдо. Почему эти продукты вдруг подешевели на фоне подорожания всех остальных, объяснила основатель Petrova 5 Consulting Марина Петрова:
Марина Петрова гендиректор Petrova 5 Consulting «Розничные цены на гречку в последней декаде ноября снизились до 82 рублей за килограмм, таким образом, за год это снижение составило 8%. Низкие цены на гречку связаны с тем, что после 2022 года были увеличены посевные площади и возросла урожайность. Гречка относится к биржевым продуктам, цены на которую формируются, исходя из баланса спроса и предложения, поэтому после пиковых значений несколько лет назад мы наблюдаем сейчас снижение цен. Теперь давайте про курицу. Согласно данным Росстата, курица за год подешевела на 7,5%, и цены фиксируются на уровне 214 рублей за килограмм. Объемы производства курицы при этом за три квартала текущего года возросли на 2,4%, что позволило снизить цены на рынке».
В тройку самых подешевевших продуктов вошли и мороженые кальмары. Продукт стал дешевле в 13 регионах. О причинах говорит руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Валентин Балашов:
Валентин Балашов руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников «Кальмары совершенно не российский вид водных биоресурсов, и полагаю, что выращивание или добыча кальмаров где-нибудь в Азии настолько уже достигли огромных размеров, что этот продукт стал стоить дешево. Он массово поступает сейчас на внутренний рынок. Сам по себе кальмар — это высококачественный белок и очень хороший продукт. У нас их, может быть, и добывают, но в микроскопических объемах. В массовом смысле то, что мы видим в магазине, — это товар преимущественно импортный. Из азиатских, может быть, где-то из районов антарктического региона. Бывает так, что в каком-то году, например, огромное количество кальмаров можно взять на промысле, а какой-то год он уменьшается в своих объемах. В этом году, в прошлом году были хорошие уловы».
Самым подорожавшим продуктом стал картофель — в 54 российских субъектах он дорожал быстрее всего. За год картофель в целом по стране вырос в цене на 65%.
