Динамика цен на хлеб в России будет соответствовать темпам инфляции, сообщил журналистам заместитель Министра сельского хозяйства РФ Максим Титов.По его словам, производственные затраты на хлеб постоянно увеличиваются. Однако зерно не является главной статьёй расходов в структуре себестоимости. Как показывает нынешняя динамика, рост цен на зерно уже отразился на стоимости хлеба.
«Поэтому в дальнейшем мы ожидаем, что повышение цен на хлеб приблизительно будет совпадать с общими показателями инфляции», — отметил Максим Титов.
Согласно данным Росстата, в России в 2024 году хлеб и хлебобулочные изделия подорожали на 13,2%. С начала 2025 года стоимость хлеба, сделанного из пшеничной муки, выросла на 0,75%.