Рождественский пост — дополнительный повод рассмотреть ценовую доступность подсолнечного масла, недаром же его второе название в народе — «постное». К тому же в Масложировом союзе России в отношении цен на данный продукт уверенно дают оптимистичный прогноз на ближнюю перспективу.
Текущая динамика цен на подсолнечное масло в целом уже сейчас отличается в лучшую сторону по сравнению с инфляцией. Согласно данным Росстата, за третий осенний месяц потребительские цены увеличились на 1,43%, а к декабрю и ноябрю 2023 г. — на 8,1 и 8,9% соответственно.
Напомним соответствующие данные по продовольственной инфляции. Ровно в той же последовательности ее увеличение составило 2,33, 8,24 и 9,25% соответственно.
А теперь — о динамике цен на подсолнечное масло. В ноябре, по данным Росстата, оно подорожало на 2,83%. К декабрю и ноябрю 2023 г. повышение составило 7,9 и 7,8%, что чуть более щадяще по сравнению с общей и продуктовой инфляцией.
Интересно провести сравнение ценовой динамики подсолнечного масла с борщевым набором, в котором учитывают картофель, капусту, лук, свеклу и морковь. К сожалению, годовая динамика по каждому из этих продуктов в данных Росстата отсутствует, но он сообщает, что в ноябре за 1 кг картофеля в среднем по стране россияне платили 53,80 руб. (+17,6% относительно октября), белокочанной капусты — 43,47 руб. (+16,1% соответственно), репчатого лука — 48,79 руб. (+19,0%), свеклы — 46,47 руб. (+10,4%), моркови — 47,24 руб. (+5,7%).
Справедливости ради подчеркнем, что в ноябре в подорожании овощей всегда сильна сезонная составляющая. В то же время отметим, что статведомство всегда называет только те конкретные товары (в данном случае продовольственные), цены на которые за месяц изменились наиболее сильно. О подсолнечном масле в его последних заметках — ни слова, следовательно, можно говорить о стабильности цены данного продукта в прошлом месяце. В отличие, кстати, от оливкового масла, подорожавшего за месяц на 1,2%.
Кстати, поскольку растительное масло для россиян с низкими доходами — заменитель сливочного не только в пост, приведем сравнения и с животным продуктом.
За ноябрь сливочное масло подорожало на 5,04% (за октябрь на 6,6%). Сильнее подорожали только огурцы-помидоры, вышеупомянутые овощи из борщевого набора и лососевая икра. Относительно декабря и ноября 2023 г. увеличение данного показателя составило 32,06 и 34,13% соответственно, за 11 месяцев в годовом сопоставлении — на 15,43%. Как говорится в таких случаях, комментарии излишни.
То же можно сказать при сопоставлении цен на рассматриваемые продукты с расходами россиян. Здесь, правда, требуется одно пояснение. Информация по денежным доходам и расходам населения у Росстата — квартальная, таким образом, последняя — по сентябрь 2024 г. Но в данном случае, думается, отставание от данных по ценам некритично, поскольку нас интересует не предельная точность, а сопоставление, так сказать, «весовых категорий».
По предварительным подсчетам статведомства, за январь-сентябрь текущего года среднемесячные номинальные денежные расходы на душу населения составили 46 238 руб., средняя по стране стоимость литра подсолнечного масла в ноябре — 140,1 руб., а 1 кг сливочного — 1158,34 руб.
Нехитрый подсчет показывает, что разница в ценах составляет 8,27 раза. В структуре потребительских расходов подсолнечное масло составляет 0,335%, сливочное — 0,734%.
Понятно, что страна наша обширна, доходы, расходы и цены на потребительские товары по регионам могут сильно отличаться. Желающие более детально ознакомиться с такой информацией в своем регионе, а, возможно, и в городе — могут ее найти в интернете.
Теперь — чего ожидать от цен на подсолнечное масло. На сайте Масложирового союза России информация от 29 ноября оказалась именно об этом, так что его экспертов беспокоить не пришлось. А в ней утверждается, что цены на подсолнечное масло в России неизбежно снизятся в связи с ростом экспортной пошлины на него и падением мировых цен на продукцию.
Инициировало соответствующий вопрос в это бизнес-объединение РИА Новости. Поводом стало то, что крупный производитель майонеза «Эссен Продакшн АГ» дважды уведомил ритейлеров о повышении цен на свою продукцию из-за подорожания ключевого ингредиента — подсолнечного масла. При этом в сообщении отмечается, что повышение цен производителей не оказало существенного влияния на розничный рынок.
«С начала сезона мы наблюдали рост стоимости подсолнечного масла, обусловленный ростом мировых цен и ожиданиями сокращения урожая как в России, так и в других странах-производителях семечки. На данный момент тренд изменился. Мировые цены развернулись и снижаются, одновременно интенсивно растет экспортная пошлина на подсолнечное масло. С учетом этого цены на семечку и соответственно на подсолнечное масло неизбежно снизятся», — говорится в сообщении Масложирового союза.
Причем эксперты союза отмечают, что эффективность экспортной пошлины с учетом предложения Минсельхоза по новому порядку ее расчета с февраля 2025 г. усилится: «Если в ноябре экспортная пошлина была меньше 3 тыс. руб. за тонну, в декабре она выросла более чем три раза и составила более 9 тыс. руб., в январе, с учетом текущего курса она составит около 25 тыс. руб., а в феврале около 35 тыс. руб. Даже рост курса рубля, наблюдаемый в последнее время, не сможет изменить тренд на падение, поскольку чем выше курс, тем выше пошлина».
Позже Масложировой союз информировал, что Россия по итогам 2024 г. произведет свыше 10 млн т растительных масел, — на 500 тыс. т больше, чем годом ранее. Эта новость тоже играет на снижение «постных» цен.
Жаль, что майонеза это не касается…